近日發展出有趣的飲用Macallan方式
隨著近期某連鎖超商推出一系列的巧克力食品祭，想到了一個有趣的Macallan飲用方式。
買了Cacao 99%，剝了一小塊含在嘴裡任它慢慢的被溫度融化，苦澀味隨之慢慢在嘴裡溢散開來～趁著甘味還沒因為被分解開始作用的時候，小小的喝一口Macallan。啊！讚！本來只有些微甜味的威士忌，在這個時候一入口便隨即激出一陣甜蜜蜜的口感。
這時，可以嘗試掌握時間的拿捏，讓威士忌跟著巧克力分解時的甘味，回併出兩股濃度、醇度不同但又力道十足的香味。其後威士忌原本會引動出的沈醇與力勁，並不會消失或減弱，仍然可以清晰的辨識出因年份、桶子與釀造的功力。
值得嘗試看看的喝法，更有令一番風味！！
另外也嘗試過與Johnny Walker - Green label 的組合，一樣有相去不遠的功效，只是由於味道反應的時間差，兩股回甘的味道都來不及壓制入口時隨即引來的辛辣感。結論是巧克力可以對於口感有另闢蹊徑的感覺，卻不會改變不同威士忌本身擁有的特質與個性。在不破壞原來口味的同時，另外跳出兩種不同層次的味道，感覺很讚～有賺到的快感。
唯一有點可惜的是，因為99%的巧克力畢竟苦味相當夠力，所以會在舌頭上留下澀澀的感覺，很直接刮舌頭的感覺，所以吃太多會有點減損威士忌本身回甘的力道。建議一次還是別吃太多，跟嗑海洛因一樣，過量會翹辮子；巧克力一次吃太多是會毀掉好酒本身的深
醇美味。 XD
Ganz
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